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巧用调料轻松防病

?#26412;?消炎 驱寒 健胃

2019年04月23日   来源:遵义网-遵义晚报     访问次数:0





向薇讲解大蒜的功效

 


     (本网讯)最近,遵义天气又开始随意“变换四季?#20445;?#26469;不及换装的大人、小孩,不知不觉出现嗓子哑、咽喉痛、流鼻涕、?#20154;?#31561;感冒症状。“春季,各种细菌、病菌、病毒容易侵入人体,这时,可巧用厨房中的调料来驱病防病。”市中医院脾胃科主任、中医副主任医师向薇说,大蒜、生姜、花椒、醋等调料,不仅能让食物变得美味,还能预防春季常见的感冒及脾胃不?#30465;?/founder-content>

  薄荷能缓解?#20154;浴?#34945;女士这几天突然感觉嗓子不舒服,出现?#26494;?#21713;的症状。遵义本地薄荷大量上市,家人每天都会买一些回来凉拌。配合医生的治疗,又吃?#24605;?#22825;新?#26102;?#33655;,袁女士感觉症状减轻不少。“薄荷含芳香,是一些口香糖的主要成分。遵义人吃豆花面时?#19981;都?#19968;些鱼香草调味,鱼香草就是薄荷的一种,学名圆叶薄荷。”向薇说,薄荷有清热、消炎、开胃健脾、清新口气等功效,用新?#26102;?#33655;泡水当茶饮,对咽炎、?#20154;?#33021;起到缓解作用。

  大蒜、食醋可抗菌消炎。“春季病毒性感冒较为常见,家中可用食醋进行?#26412;?#28040;毒。”向薇说,每立方米空间用2—10毫升醋兑1至2倍水稀释,放在火上熏蒸1小时,可预防感冒,减轻感冒症状;若想?#26412;?#28040;毒,可两天熏蒸1次,连续3至6天。大蒜有抗菌消炎的作用,感冒、?#20154;?#24739;者,不?#20004;?至5克大蒜用酒精浸泡几分钟,?#32531;?#23558;大蒜捣碎,用纱?#21450;?#22909;,贴在脚?#23376;咳?#31348;上,有止咳化痰的作用。皮肤过敏人群,要减少敷贴时间。另外,大蒜还可止泻,但?#21152;新?#24615;胃炎、胃溃疡的人,最好别生吃大蒜。

  生姜可驱寒灭菌。“俗话说,冬?#26376;?#21340;夏吃姜。”春夏交替,正是仔姜上市的季节,向薇介绍,姜有驱寒、增加抵抗力、消毒灭菌的作用,是冬病夏治的主要药材之一。在人们常吃的凉拌菜或是凉面中,加入生姜和大蒜,有很好的消毒灭菌作用。

  葱白是一味不错的药。向薇说,通常感冒会出现鼻塞的问题,这时可用葱?#35013;?#27700;,可通鼻?#31232;?/p>

  春夏季节,遵义湿气?#29616;兀?#21475;味重的遵义人尤其?#19981;?#21507;辣和五香味重的食物。向薇说,茴香、八角、花椒、辣椒等气味浓郁,有温中散寒、健胃消食、袪湿的作用,可作为食物添加的香料,正好应对气候温热,人们胃口不佳的状态。但是,春夏肠胃病高发,尽量别吃隔夜菜,防止凉?#38543;?#29983;大量细菌。春夏也是脚气高发季节,可用30至40颗花?#20998;?#27700;泡脚,有袪湿、驱脚气、止痒的功效。(遵义晚报全?#25945;?#35760;者 丁有娟)


    《遵义晚报》(2019年04月23日19版)



(责任编辑:黄楚繁)

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